Вишня Хуторянка

Среднеспелый сорт (на юге Центрального Черноземья созревание в конце июня – начале июля). Самоплодный. Дерево высотой 3-4 м. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Крона густая пирамидальная или метловидная. Плоды массой 4 г, от плоскоокруглых до округлых и сердцевидных. Окраска плодов тёмно-вишнёвая, почти чёрная. Мякоть тёмно-вишнёвая, плотная и очень плотная. Сок тёмно-красный. Вкус сладкий с приятной кислотой и еле заметной терпкостью. Дегустационная оценка 4,5 балла. Плодоножка длиной 3,5-4,5 см, к косточке прикреплена непрочно. Отрыв у зрелых плодов сухой. Косточка от мякоти отделяется плохо. Благодаря необычно высокой для вишни плотности мякоти и почти сухому отрыву плоды обладают очень высокой транспортабельностью и способны храниться продолжительное время – до 7-10 дней, сохраняя высокие товарные качества. Технологические качества плодов также очень высокие: дегустационная оценка компотов 4,9 балла за внешний вид и 4,2 балла за вкус. Зимостойкость дерева и цветковых почек на юге Центрального Черноземья хорошая. Сорт устойчив к монилиозу, недостаточно устойчив к коккомикозу.