Кориандр Янтарь

Однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 30-32 дня) сорт. Розетка листьев средней величины, прямостоячая, куст компактный, высотой 40-50 см. Листья светло-зеленые, с сильной ароматичностью. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения зелени посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: пригодность выращивания на зелень и семена. Листья содержат витамины В1, С, Р, пектины, крахмал, сахара, дубильные вещества. Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, соусов, колбас, а также в косметике и медицине.