Картофель Барин

Сорт средне-ранний, столового назначения. Хорошо приспосабливается к разным типам почв. Растение средней высоты, полупрямостоячее. Листья среднего размера. Цветки розово-фиолетовые. Клубень массой 90-105 г, овальный с неглубокими глазками, вокруг которых образуются розовые пигментные пятна. Кожура жёлтая, тонкая. Мякоть белая, при термообработке не темнеет. Содержание крахмала 13,0-15,0%. Вкус отличный. Кулинарный тип АB (слабо разваривается). Лучше всего подходит для приготовления супов, салатов, варки в мундирах и жарки. Товарность 96-97%. Лёжкость 96%. Урожайность высокая. Сорт не поражается паршой, устойчив к раку картофеля, средне восприимчив к фитофторе.