Хрен деревенский

Популярное кулинарное и лекарственное многолетнее растение, все части которого содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус. Стебель прямой ветвистый, высотой 50-150 см. Прикорневые листья очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные, городчатые, используются в засолке и мариновании овощей. Цветки белые, в многоцветковых кистях. Цветение в июне. Корень толстый мясистый, используется в качестве приправы. Место солнечное. Почва плодородная и умеренно влажная. Зона 2 (до -40ºС).