Горчица Красный гигант

Ее листья, особенно молодые, имеют приятный горчичный вкус, при этом они очень полезны, потому как богаты витаминами, микроэлементами и минеральными солями. Листовая горчица ценится еще и за целебные свойства. В ней много каротина, рутина, есть витамины B1, В2, РР, особенно много витамина С. Богата горчица солями кальция, фосфора и железа. Сок листовой горчицы, как и других капустных растений, — хорошее противоядие при отравлении грибами. А сама зелень листовой горчицы — прекрасное противоцинготное средство. Салатная горчица “Красный гигант” — однолетнее растение семейства капустных. В молодом возрасте образует розетку крупных темно-красных, сочных и нежных листьев. Эта культура скороспелая. Крупная розетка образуется уже через 25 — 40 дней после появления всходов. Растение можно высевать ранней весной, а также летом. Салатная горчица требовательна к влаге, ей обязательно нужен регулярный полив, потому как при недостатке воды ухудшается вкус листьев. Ей также нужна достаточно плодородная почва, поэтому землю под посев горчицы удобряют компостом.