Фенхель Лужниковский (Семко)

Сорт среднеспелый. От полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») 53–68 дней. Растение высотой 55–60 см, в период цветения до 100–110 см. Розетка полуприподнятая, диаметром 65–75 см. Листья крупные, зеленые. Стебель прямостоячий, зеленый, сильноветвистый. «Кочанчик» белый, плотный, с небольшими щелевидными пустотами, массой 200–220 г, длиной до 12–13 см, диаметром до 8–10 см. Семена продолговато-овальные, коричневые, с приятным ароматом аниса. Посев семян в грунт с весны до конца июля, а в южных районах и осенью, при выращивании через рассаду – в апреле. Посев и высадка рассады по схеме 50х10 см. В фазу начала утолщения стебля растения окучивают. Используют в свежем и сушеном виде как пряновкусовую добавку к супам, мясным блюдам и овощам, отваренные «кочанчики», плоды – при консервировании, а также в гомеопатии. Урожайность зелени 1,2–2 кг/м2.